•    8 średnich cykorii
•    8 niedużych plasterków wędzonki krotoszyńskiej
•    20 dag pieczarek
•    2 łyżki masła
•    1 łyzka oleju
•    Sok z ½ cytryny
•    1 pęczek natki

Cykorie w całości powolutku obsmażamy na złoty kolor na połowie masła/oleju. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki, sól i pieprz. Przykrywamy i dusimy 50 minut na małym ogniu. 

    5 minut przed końcem duszenia  wędzonkę obraną z tłuszczu obsmażamy na